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Pelay corta en daditos el diente de ajo. Lava el calabacín y el puerro y trocéalos. Pela y corta en dados la patata. Comienza dorando el ajo en el aceite a fuego medio. Añade el puerro y rehoga unos 8 minutos. Echa la
Paso1 Cortamos las patatas en cuadraditos y las hacemos al microondas unos 7/8 minutos (también se pueden freír). Paso 2 Pochamos el calabacín y la cebolla
Tapamosla cacerola y dejamos que se cocine bien el calabacín, a fuego lento. Tenemos que remover de vez en cuando sobre todo para evitar que se nos queme. Yo los hago sin añadir agua (el calabacín, al pocharse, suelta el agua con el que se cocerá) pero si veis que está demasiado seco o que se puede agarrar podéis echar un poco de caldo o
Taly como señala el recetario tradicional, nuestro pisto se compone de calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y tomate. Nosotros sumamos unos dados de patata y pan frito.
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